IPN valmistaa suklaata diabeetikoille

• Huhtikuu 29, 2024

Opiskelijat Kansallinen ammattikorkeakoulu (IPN) kehitti a suklaata ilman sokeria , lisätään luonnollisen makeutusaineen kanssa Stevia Rebaudiana, istuta se tunnustetun toiminnan lisäksi diabeteslääkkeiden , se on rikas polyfenolit (kemikaalit, joissa on runsaasti P-vitamiinia) ja yhdisteitä flavonoidit , jotka sisältävät ominaisuuksia anticancerígneas ja auttaa vähentämään sydänsairauksien riskiä.

Raúl Sánchez Sánchez ja Irvin Alfonso Silva Lemus , IPN: n kansallisen biotieteiden korkeakoulun (ENCB) opiskelijat ja tämän nimisen karkin luojat: "Choco Rico " , he selittivät, että jotkut makeutusaineita voi olla haitallista mahan terveys koska ne aiheuttavat ripulia ja mahalaukun kouristuksia.

Silva Lemus sanoi tältä osin: " makeutusaineita kuin sakariini , sukraloosi tai aspartaami ovat parhaiten sopivia ihmisille diabetes , mutta ne on otettava varoen. Siksi päätimme makeuttaa tätä suklaata Stevia Rebaudiana”.

Hän lisäsi, että tämä luonnollinen makeutusaine on peräisin Etelä-Amerikan trooppisessa vyöhykkeessä olevasta laitoksesta glukosideja makea maku, joka ei tarjoa kaloreita. Kaupallisesti käytettävät tuotteet ovat esteviósidos , jotka tarjoavat makean maun: " steviosidilla Se ei ole keinotekoinen, se on täysin luonnollinen ote tämän kasvin kuivasta lehdestä, ja sen arvioidaan olevan 350 kertaa makeempaa kuin sokeri, ”lisäsi Silva.

Stevian voima

Tämä laitos on tunnustettu sen toiminnasta diabeteslääkkeiden , joten myös harkitaan antasidin , suun kautta antibakteerinen , ruoansulatusta edistävä ja diureetit , koska se parantaa aineenvaihduntaa.

Toisaalta Raúl Sánchez IPN: n opiskelija kommentoi, että hänen tuotteensa nimeltäänChoco Rico " sen sisällön ansiosta teobromiinia , voit lisätä antioksidantit veressä, parantaa ruoansulatusta ja suolen liikkumista. Se sisältää myös muita hyödyllisiä flavonoideja verenkiertoa varten, jotka ovat välttämättömiä elintärkeiden elinten, kuten sydämen ja aivojen, toiminnassa:

"Älä unohda, että hiilihydraatit nostavat serotoniinin aivoissa tarjoavat hyvinvoinnin tunnetta. "

Sánchez Sánchez toisti, että tämä sokeriton suklaa on turvallinen ihmisille diabetes tai ne, jotka huolehtivat kehostasi, johtuen alhaisesta kalorimäärästä ja kaikista ravintoaineista, joita se antaa elimistölle.

Video Lääketiede: How to KYDEX - A Knife Sheath (Huhtikuu 2024).