Ruokavalio korkeaa kolesterolia vastaan

• Huhtikuu 27, 2024

Suuri prosenttiosuus Espanjan väestöstä, erityisesti 20 prosenttia 18 vuoden aikana, on taso kolesteroli suurempi kuin 250 mg / dl. (liiallinen arvo) paljasti tutkimuksen Espanjan kardiologiayhdistys (SEC). Plasman kolesterolipitoisuuksien nousu normaaliarvojen yläpuolella (määrä on yli 200 mg / dl).

SEC: n mukaan päivärahaa väestön keskuudessa riittämättömät ovat ratkaiseva tekijä tässä hyperkolesterolemia , koska ne nauttivat liikaa eläinrasvoja ja alkoholia. Tästä syystä Espanjan sydänsäätiö ja SEC loivat tämän ruokavalio .

SEC toistaa, että kolesterolitasojen kääntämiseksi tarvitaan elintapojen muutosta: terveellistä ruokavaliota, vähennetään ravinnon saantia alkoholi , lopeta savu ja suorita harjoitus fyysinen. Tässä mielessä selvennetään, että sinun pitäisi syödä 5 annosta päivässä hedelmiä ja vihanneksia; vihannekset; täysjyvätuotteet (leipä, pasta, riisi); palkokasvit (kolme annosta viikossa); sininen kala (vähintään kolme annosta viikossa (tonnikala, sardiini, sardelli, lohi), pähkinät (saksanpähkinät, mantelit) ja neitsytoliiviöljy.

Nämä elintarvikkeet tarjoavat ravinteita, jotka auttavat vähentämään kolesteroli veressä ja lisätä niin kutsuttua HDL-kolesterolia (hyvä kolesteroli), koska ne tarjoavat monokyllästämättömiä rasvahappoja (neitsytoliiviöljyssä), rasvahappoja omega-3 (sininen kala), kasvisterolit / stanolit (kasviöljyissä tai maitotuotteissa), \ t antioksidantit (kuten hedelmät ja vihannekset)

Sinun pitäisi kuitenkin välttää niitä elintarvikkeita, jotka omassa koostumuksessaan sisältävät runsaasti rasvaa, joka on haitallista sydämelle. Voit esimerkiksi korvata täysmaitotuotteet rasvatonta maitoa varten; Voi oliiviöljyä ja rasvaisia ​​lihoja vähärasvaisille lihoille, kuten kani tai kanaa ilman ihoa. Makkaroiden, munankeltuojen, kaupallisten paistettujen elintarvikkeiden ja teollisen leipomon osalta sinun tulisi välttää niitä.

Jos epäilet, miten keittää välttääksesi kolesteroli On suositeltavaa käyttää vähärasvaisia ​​keittomenetelmiä, kuten: paistettua, grillattua, grillattua, mikroaallotettua, paahdettua tai höyryttyä. Käy meidän kuvagalleria .
 

Video Lääketiede: Mistä korkea kolesteroli johtuu? (Huhtikuu 2024).