7 tapoja kuluttaa vähemmän konservatiiveja

Mitkä ovat elintarvikkeiden säilöntäaineiden riskit? Nämä ovat kemiallisia aineita, jotka, kun ne lisätään tarkoituksellisesti elintarvikkeisiin, pyrkivät estämään tai viivästyttämään mikro-organismien aiheuttamaa ruoan huononemista. Niitä käytetään nykyään monissa teollisuusmaissa. Jotkut niistä ovat:

  1. bentsoaatit
  2. parabeeneja
  3. propionaatit
  4. sorbaatit

Säännöllisesti käytettävät konservatiivit on valmistettu natriumia sisältävistä kemiallisista yhdisteistä, kuten natriumbentsoaatin tapauksessa. Sen käyttö on suuntautunut happamiin elintarvikkeisiin, kuten mehuihin, suolakurkkuihin, kirsikoihin, margariineihin ja kastikkeisiin. Ne ovat edullisia, mutta suurina pitoisuuksina voi esiintyä epileptiformisiä kohtauksia.

Lisäksi natrium on mineraali, jonka saanti on rajoitettava potilailla, jotka kärsivät sairauksien, kuten: systeemisen valtimon verenpaineen ja munuaisten vajaatoiminnan.

Joitakin tärkeitä suosituksia vähemmän konservatiivien kuluttamiseksi ovat:

1. Se pitää mieluummin luonnollisten mehujen kulutusta teollisuusmaiden sijaan.
2. Kypsennä kotitekoisia hedelmäsäilykkeitä sen sijaan, että ostaisit ne supermarketissa.
3. Valmistele sidokset välittömästi, käytä sitruunaa, etikkaa tai öljyä sen sijaan, että ostaisit teollistuneita.
4. Vältä kuluttamasta sveitsiläisiä juustoja, koska sen propionaattien (säilöntäaineiden) pitoisuus on luonteeltaan suurempi kuin muiden juustojen.
5. Tarkista teollisuustuotteiden ravintoarvomerkintä, etsi legenda, jossa sanotaan: "Vapaat konservatiivit".
6. Muista ostaa leipää, joka ei sisällä säilöntäaineita, koska ne ruiskutetaan joskus sorbaateilla homeen leviämisen estämiseksi.
7. Vältä makkaran ja savustettujen elintarvikkeiden kulutusta, koska niiden säilöntäaineet liittyvät kasvainten muodostumiseen.

Olet vastuussa ruokavaliostasi ja terveydestänne, joten teillä on avain elämänlaadun parantamiseen. Ja kuinka monta ruokaa säilöntäaineella kuluttaa viikossa?
 


Video Lääketiede: Zeitgeist: Moving Forward (2011) (Helmikuu 2023).