Suojaa vatsa salaattia

• Saattaa 3, 2024

Miten suojata vatsaa? Tutkimus Melbournen lääketieteellisen tutkimuksen laitos , Australiassa, viittaa siihen, että vihreiden lehtivihannesten, kuten salaatin, kulutus suojaa vatsasi syöpiltä, ​​kuten syövältä.

Aikakauslehdessä N julkaistussa tutkimuksessaImmunologia On yksityiskohtaista, että tämäntyyppinen kasvi stimuloi immuunisolujen tuotantoa, jota kutsutaan synnynnäisiksi lymfoidisiksi soluiksi, jotka löytyvät ruoansulatuskanavan vuorauksesta.

Näiden solujen tehtävänä on suojata kehoa suolistossa olevista "huonoista" bakteereista; Lisäksi niillä on tärkeä rooli ruoka-aineallergioiden, tulehduksellisten sairauksien, lihavuuden ja suoliston syövän torjunnassa.

Lääkärit Gabrielle Belz, Lucie Rankin, Joanna Grrom ja muut kollegat Walterin ja Eliza Hallin instituutissa He yksityiskohtaisesti T-bet-geeni on välttämätön näiden immuunisolujen tuottamiseksi ja ylläpitävät riittävää vastetta kuluttamamme elintarvikkeen aiheuttamiin ärsykkeisiin.

"T-bet on avaingeeni, joka opastaa esiastesoluja ILC: iksi vasteena syötetyn ruoan ja suolistossa olevien bakteerien lähettämille signaaleille", Belz sanoo.

Vihreissä lehtivihanneksis- sa tai ristisuolisissa vihanneksissa, kuten parsakaali- ja salaatti- proteiineissa, esiintyvät proteiinit ovat vuorovaikutuksessa T-betia aktivoivien pintareseptorien kanssa, ja ne voivat olla keskeisiä ILC: iden tuotannossa.

ILC: t tuottavat hormonin, jota kutsutaan interleukiini 22: ksi (IL-22), joka auttaa korjaamaan epiteeliä tai solujen joukkoa suolistossa.

Tutkija kertoo, että ilman T-bet-geeniä elimistö on alttiampi bakteeri-infektioille, jotka tulevat kehoon ruoansulatuskanavan kautta.

Immuunisolut tukevat terveellisen ympäristön säilymistä suolistossa edistämällä hyvien bakteerien kehittymistä ja kudosten paranemista.

Älä unohda, että ennen kuin syötte kasviksia tai vihanneksia, sinun pitäisi pestä se hyvin ja desinfioida se ruoansulatuskanavan sairauksien estämiseksi. Ja sinä, kuinka monta kertaa viikossa käytät vihreitä lehtivihanneksia?