• Huhtikuu 24, 2024

On monia tekijöitä, jotka vaikuttavat maku elintarvikkeiden tai tiettyjen elintarvikkeiden, kuten niiden \ t tag , väri, muoto, rakenne, pakkaus, ruokailuvälineet, tapa, jolla syöt, ja paikka, jossa teet sen, selittää Sensori-markkinoinnin asiantuntija, Charles Spence, neurologi Oxfordin yliopistossa, Yhdistynyt kuningaskunta.

Yksi tekijöistä, jotka vaikuttavat maku ruoka on sinun tag ravitsemuksellinen, jopa kaupallinen, koska vain mainostetaan "Premium" -laatua tai alkuperää "orgaaninen "Kuluttajille se luo erilaisen käsityksen sen makuun nähden, vaikka tämä legenda tuotteessa ei olisi todellisuutta, selittää neurologi.

Rikkaampi jos se on orgaanista?

Tutkimuksen mukaan Cornellin yliopisto , yksi tag Se voi vaarantaa meidän käsityksemme ja tehdä väärän arvion ruoasta. Tämä vahvistettiin sen jälkeen, kun verrattiin kuluttajien mielipidettä tietyistä tuotteista, jotka esittivät merkintöjä orgaaninen tai ekologinen verrattuna muihin tavallisiin.

Osana tuloksia, tutkijat havaitsivat, että haju ja maku luomutuotteita organoleptinen käsitys on merkittävämpiä ja arvokkaampia kuin ne, joita voidaan tarjota teollisuustuotannossa saadusta elintarvikkeesta.

Tässä suhteessa tutkija Gävlen yliopisto, Patrik Sorqvist , selittää, että " tarrat of luomutuotteita tai ekologinen ei ainoastaan ​​edistä halua maksaa enemmän tuotteesta, vaan näyttää myös parantavan. \ t maku siitä. " Tätä kutsutaan haloefektiksi.

Halogeenivaikutus vaikuttaa maku ruokaa johtuen odotuksista, joita henkilöllä on, tai aikaisemmista viittauksista, jotka saavat hänet nauttimaan enemmän tai vähemmän nauttimisen hetkellä.

On syytä mainita, että yksi tekijöistä, jotka vaikuttavat, liittyvät tag of orgaaninen tai ekologinen on se, että ihmiset tulkitsevat ja arvioivat aikaisemmin, että jos elintarvike erottuu tällä tavalla, se johtuu siitä, että se on tuote, jonka valmistaja on sosiaalisesti vastuullinen ja rehellinen. Totta vai ei, ihmiset tuntevat enemmän luottamusta sen kuluttamiseen.

Video Lääketiede: The Money Fix - A Documentary for Monetary Reform (Huhtikuu 2024).