Kefir ja sen edut

• Huhtikuu 26, 2024

Vuosisatojen ajan se oli useimpien kaukasialaisten sukukuntien salaisuuksia. Tänään kefir Se tunnetaan kaikkialla maailmassa, ja joka päivä se kerää lisää seuraajia. Kutsutaan myös Bulgarian jogurtti , se on käynyt maito, jonka yhdistelmä on probioottiset bakteerit (Lactobacillus acidophilus) ja hiiva (Saccharomyces kefir) matriisissa proteiineja , lipidejä ja sokerit.

Sen valmistukseen käytetyt rakeet ovat samanlaisia ​​kuin kukkakaali. Niitä on kolme kefir : maidosta, vedestä ja teestä tai Kombucha ( se on käynyt juoma, jonka maku on vähäinen; jotkut ajattelevat, että vesi on parempi kuin maito, mutta yleisin on jälkimmäinen, koska se maistuu paremmin.

Kefirin edut

Sen monien etujen joukossa on auttaa vahvistamaan puolustukset organismin, erityisesti joidenkin sairauksien toipumisen aikana. Sitä on käytetty onnistuneesti olosuhteissa, kutenreumatismi , astma , ummetus , verenpainetauti , niveltulehdus , mahahaavat , huono ruoansulatus tai elintarvikkeiden imeytyminen, tulehdussairaudet krooninen ja ravintolisä sairauksiin, kuten syöpään tai HIV-AIDS . 

Kuten useimmat luonnolliset tuotteet, Bulgarian jogurtti Se säätää organismin toimintoja vähitellen, koska sillä on suuri voima desintoxicante ja muuntavat happo-emäksen. Se on myös hieman stimuloiva, joten sen käyttö on riittävä väsymystä ja stressi .

Mukaan American Dietetic Association , sen kulutus Bulgarian jogurtti On erittäin suositeltavaa parantaa elintarvikkeiden assimilaatiokapasiteettia ja säätää suoliston kauttakulkua samalla, kun vähennetään kolesteroli ja kärsimysriski paksusuolen syöpä ; Lisäksi kefir pehmeä on hyvä laksatiivi mutta jos se niellään voimakkaasti, se on voimakas supistava .

Food Institutein äskettäin julkaiseman tutkimuksen mukaan se vähentää oireita laktoosi-intoleranssi aikuisilla. Tärkeintä on, että kefirada-maidon koostumus on hyvin erilainen kuin normaalin maidon koostumus. Sitä voidaan antaa myös imettäville ja imettäville tai raskaana oleville naisille.

Tunteellisella tasolla on suositeltavaa käyttää sitä tapauksissa, joissa levottomuus , koska se parantaa unen ja ruokahalun vähenemistä painaumia .

varotoimet

1. Älä juo mitään kefirs (maito, vesi tai tee), jos havaitset epänormaalia muutosta tekstuurissa, tuoksussa tai makussa.
2. Ole varovainen valmistellessasi Kombucha , koska se voi olla saastunut muottiin ja olla terveydelle vaarallista.
3. Käytä aina parasta laatua olevia elementtejä (esimerkiksi hyvä maito).

Haluatko kokeilla sitä ja hyödyntää sen etuja?

Video Lääketiede: How to Slav your car - How to be slav (Huhtikuu 2024).