Kaikki "hapettaa" meitä

• Saattaa 8, 2024

Sighing, puhuminen, suudella, syöminen, hyppy ja kaikki toimet, joita teemme jokapäiväisessä elämässämme, eivät olisi mahdollisia ilman happea. Näin ollen hapetus olla jotain luonnollista ja välttämätöntä.

Kemiallisten reaktioiden kautta hapetus Kehomme saa energiaa tietyistä ruoka-aineista, kuten sokereista ja rasvoista. Koska nämä yhdisteet hapetetaan (häviävät elektroneja), ne tuottavat energiaa, jonka solumme sieppaavat ja muuttuvat yksinkertaisiksi elementeiksi.

Tämä prosessi on hapetus Siinä todetaan, että happi - joka saavuttaa solumme hengityksen kautta - tallentaa energialähteistä vapautuvat elektronit. Elektronit, jotka hävitämme veden ja hiilidioksidin kautta, poistamme myös silloin, kun hengitämme.

Solumme hapettumisreaktioiden aikana syntyy väistämättä vapaita radikaaleja kutsuvia yhdisteitä, molekyylejä, jotka hapettavat itse solujen aineet: proteiinit, rasvat, geneettinen materiaali. Tämä huonontuminen liittyy ikääntymiseen ja sairauteen.

Kehomme suojaa vapaita radikaaleja vastaan. Luonnollinen "antioksidantti" -järjestelmä koostuu proteiineista (entsyymeistä), jotka käynnistävät kemiallisia reaktioita radikaalien ja muiden hapettavien molekyylien eliminoimiseksi.

Ongelmana on, että päivittäinen stressi, sairaus ja muut olosuhteet aiheuttavat ylimäärän näistä molekyyleistä, joita vastaan ​​kehollamme ei ole riittävästi puolustusta.

Onneksi voimme käyttää ylimääräistä antioksidanttipakettia hedelmien ja vihannesten runsaan ruokavalion kautta, koska suuressa osassa niistä on runsaasti yhdisteitä, jotka neutraloivat vapaita radikaaleja, lähinnä flavonoideja ja A-, C-vitamiineja. ja E, yksityiskohtaiset Agustín López Munguí a. asiantuntija UNAM: n biotekniikan instituutti.

Organisaation ja elintarvikkeiden oma antioksidantit eroavat paljon kemiallisesta luonteestaan ​​ja vapaiden radikaalien torjuntamekanismista. Lisäksi ne eivät toimi yksin, koska lääkkeet tekevät, mutta siten, että niiden toimintaa lisäävät toistensa sekä muiden soluaineiden läsnäolo. Näin ollen hedelmien ja vihannesten sekä jopa mausteiden hyödyllinen vaikutus, joka tuskin on verrattavissa ravintolisien ominaisuuksiin, hän selitti.

hapetus Se voi edistää virusinfektioiden tai sairauksien, kuten nivelreuman, Parkinsonin taudin, Alzheimerin ja syövän, kehittymistä. Solumme muodostavat kuitenkin myös hapettavia molekyylejä, joita ne käyttävät geenien säätely- ja ilmentymismekanismeina tiettyjen toimintojen suorittamiseksi tai puolustamaan bakteereja ja muita uhkaavia mikro-organismeja vastaan.

Samaan aikaan jotkut sairaudet johtuvat oksidatiivisen puolustusjärjestelmän perusteettomasta aktivoinnista väärän hälytyksen, toisin sanoen havaitun vaaran signaalin edessä, mutta ei ole olemassa, mikä aiheuttaa autoimmuunisairauksia ja allergioita.
 

Video Lääketiede: Vestelli - Markku Vuorenpää (Saattaa 2024).