Ruokavalio vs. verensokeri

• Saattaa 5, 2024

Veren glukoosin hallitseminen on yksi tärkeimmistä kohteluista diabeteksen sairastuneille tai kärsimään joutuneille ihmisille.

Jotta pystytään luomaan ja suorittamaan oikein a ruokavalio diabeteksen kannalta on tärkeää, että henkilö ymmärtää peruskäsitteen: glykeemisen indeksin, jonka avulla tutkijoiden mukaan määritetään riittävä ruokavalio. Íñigo Verdalet, Paulina Téllez ja Elvia Cruz, Universidad Veracruzana .

Verensokeri on sokerin (glukoosin) määrä veressä, kun taas glykeeminen indeksi (GI) on numeerinen tapa kuvata glukoosin imeytymisnopeutta. hiilihydraatit ; eli sisällön glukoosi jokaista ruokaa.

Kun olemme paastoamassa, glycemia se on noin yksi gramma glukoosia litrassa verta; Syömällä hiilihydraattia (hiilihydraattia, tärkkelystä) se muunnetaan glukoosiksi ruoansulatus ja entsymaattinen vaikutus.

Tällä tavoin syntyy veren glukoosin lisääntyminen, joka johtaa insuliinin erittymiseen ja lisää myös painon saamisen riskiä. Nopeus, jolla tämä prosessi suoritetaan kunkin elintarvikkeen osalta, määrittää sen glykeemisen indeksin.

Kun käytät matala-GI-elintarvikkeita, glukoosipitoisuus nousee hitaasti veressä, niin että haiman stimulaatio vähenee ja myös insuliinin eritystä pidetään alhaisena.

Lisäksi se pienenee hyperinsulinemian ja nälän vuoksi, koska se hidastaa noradrenaliinin ja kortisolin erittymistä. hormonit jotka stimuloivat ruokahalu .

Siksi on suositeltavaa sisällyttää a ruokavalio niillä elintarvikkeilla, joilla on pieni GI, paljon kuitu (liukoinen ja liukenematon), \ t ja joilla on korkea proteiinipitoisuus, mikä viivästyttää mahan tyhjenemistä.

Päinvastoin ne, joiden sisältö on suuri hiilihydraatit , joilla on korkea GI, mukaan lukien valkoinen sokeri tai sakkaroosi. Tässä suhteessa ehdotetaan, että toteutetaan joukko toimenpiteitä sen valvomiseksi, kuten ne kokin joogi, Mariano Garcés , selittää haastattelussa GetQoralHealth :

Korkean GI: n sisältävien elintarvikkeiden korvaaminen niille, jotka auttavat vähentämään tai joilla on alhainen GI, on sopivin strategia, jota voidaan seurata diabeteksen torjumiseksi.

Lisäksi a ruokavalio alhaisilla GI-elintarvikkeilla ei ainoastaan ​​sallita diabeteksen ja liikalihavuus , mutta myös vähentää kolesteroli yhteensä ja triglyseridejä , mikä vähentää riskiä sydän- .

Seuraa meitä @GetQoralHealth, GetQoralHealth Facebookissa ja YouTubessa
Haluatko laihtua? Liity meihin ja nauti uudesta GetQoralHealth-työkalusta

Video Lääketiede: Nujersin Diabeteksen (Saattaa 2024).