3 gluteenittomia välipaloja

• Huhtikuu 26, 2024

Terveellisen ruokavalion suositukset keliakian potilaalle ovat samankaltaisia ​​kuin ihmisillä, joilla ei ole tätä ongelmaa. Ero on, että heidän ruokavalionsa olisi perustuttava gluteenittomiin elintarvikkeisiin.

Ei ole mitään syytä, miksi keliakiaa sairastavat ihmiset, olipa lapset, raskaana olevat naiset tai aikuiset, eivät voi syödä terveellisiä, huolehtia terveydestään, välttää komplikaatioita ja joilla on hyvä elämänlaatu. Tätä varten heidän on tiedettävä, mitä gluteenittomia elintarvikkeita heidän pitäisi syödä, vaikka välipaloja tai välipaloja.

Tämän vuoksi Celiaco de México -portaalin, A.C. -apuohjelman, antamien tietojen mukaan esitämme joitakin vaihtoehtoja välipalojen valmistamiseen gluteenittomilla elintarvikkeilla:

1. Kurpitsa-salaatti . 1 kiinalainen kurpitsa, puoli kupillista kirsikkatomaattia, 2 valkosipulinkynsiä ja oliiviöljyä. Valmistelu: leikataan kurpitsan neliöiksi, lisäksi valkosipulin murskataan tai leikataan hienoksi julienneeksi. Sisällytä kaikki ainesosat kulhoon ja maustaa oliiviöljyllä.

2. Porkkana porkkanaa. 4 porkkanaa, 2 munanvalkoista, 1 munankeltuainen, rapsiöljy (välttämätön). Valmistelu: Kuori porkkanat, leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi ja kypsennä uunissa pehmeäksi. Poista ne ja käsittele ne, kunnes saat soseen. Lisää keltuainen ja sekoita.

Sitten voittaa munanvalkuaiset, kunnes ne ovat jäykkiä, ja lisää ne edelliseen valmisteeseen pehmeillä ja kuorittavilla liikkeillä. Kostuta muotti öljyllä ja kaada seos. Kypsennä 35–40 minuuttia bain-marie-uunissa. Lopuksi poista soufflé ja avaa se.

3. Jamaikan hyytelö. 1 kuppi Jamaikan kukka, puoli litraa vettä, puoli kupillista sokerin korviketta tai steviaa ja 3 ruokalusikallista grenetineä. Valmistus. Kiehuta vesi kattilassa, kun kiehuvuus kaadetaan kupin Jamaikan kukka.

Kiehauta uudelleen 15 minuuttia, kunnes maku vapautuu ja poistuu lämmöstä. Vetäkää vettä kukkaista ja lisää sokerin korvike ja vehreys. Jäähdytä vähintään 3 tuntia, kunnes se on asetettu ja valmiina palvelemaan.

Muista, että gluteenittomien elintarvikkeiden ruokavalion olisi perustuttava pohjimmiltaan luonnollisiin ja tuoreisiin elintarvikkeisiin: maitoon, lihaan, kalaan, muniin, hedelmiin, vihanneksiin, palkokasveihin ja viljoihin, joissa ei ole gluteenia: maissia, kananmarjaa, amaranttia, riisiä ja Tapioka yhdistää ne monipuolisesti ja tasapainoisesti hyvään ravitsemukseen ilman riskejä.

Video Lääketiede: Maistellaan gluteenittomia Pirkka-tuotteita | Sadan tilaajan spesiaali (Huhtikuu 2024).