• Huhtikuu 28, 2024

Onko sinulle tapahtunut, että nauttimalla a ruoka , johdonmukaisuus ei anna sinun nauttia siitä? Uuden tutkimuksen mukaan elintarvikkeen rakenne auttaa tunnistamaan kalorit näissä.

EU: ssa julkaistussa tutkimuksessa Journal of Consumer Research on yksityiskohtaista, että ihmiset ajattelevat, että pehmeillä ja pehmeillä elintarvikkeilla on suuria määriä kaloreita kuin kovat ja karkeat.

Saatat myös olla kiinnostunut: Kuinka monta kaloria pitäisi kuluttaa päivässä?

Tutkijat Etelä-Floridan, Michiganin ja Columbian yliopistot he huomauttavat, että se johtuu siitä, että ruoka suussa vaikuttaa siihen, kuinka paljon kaloreita kussakin elintarvikkeessa on.

Vapaa rasvanilmaisin!

Soitetun kirjan mukaan "Rasvojen havaitseminen: maku, koostumus ja jälkivaikutukset", makuhermot suosivat rasvan makua, viskositeetin ja liukumisen suhteen ruoka .

Esimerkiksi ihmiset suosivat ruoka kuten jogurtti ja muut maitotuotteet, koska niissä on sileä ja kermainen rakenne.

Toisaalta vuonna 2003 julkaistussa tutkimuksessa BioMed , elintarvikkeiden maku ja koostumus vaikuttavat kylläisyys .

Tutkijat vakuuttavat, että ruoka Alhaiset kalorit auttavat laihtumaan, mutta eivät tuota täyteyden tunnetta, joten he jatkavat tarvetta syödä enemmän ruokaa. Ja sinä, tiedätkö, kuinka tunnistaa elintarvikkeiden kalorit?