• Huhtikuu 29, 2024

Yleensä useat tutkimukset ovat osoittaneet, että välttämättömissä ravintoaineissa huono ruokavalio, joka sisältää runsaasti rasvoja, sokereita ja kemiallisia aineita, liittyy aivojen toiminnan ja aktiivisuuden vähenemiseen sekä muistiin ja aiheuttaa käyttäytymis- tai kehitysongelmia. kognitiivinen.

Ruokavalion tyypistä Kalifornian yliopisto Los Angelesissa, Fernando Gómez-Pinilla selittää, että "ruoka on kuin farmakologinen yhdiste, joka vaikuttaa aivoihin ja sen toimintaan, erityisesti muistiin.

Ruoka, joka vaikuttaa aivoihin

1. Makeiset ja sokerit . Tutkimus Berliinin yliopistollinen sairaala Charité , julkaistu lehdessä Neurology, osoittaa, että ihmisillä, joilla on ylimääräinen verensokeri, oli todennäköisemmin muistiongelmia.

2. Roskaruoka . Tutkijoiden mukaan Kalifornian yliopisto Niin sanottu "pikaruokaa", joka on kaloreita ja trans- ja tyydyttyneitä rasvoja sisältäviä elintarvikkeita, vaikuttaa kielteisesti aivojen ja aivomolekyylien synapseihin, jotka liittyvät oppimiseen ja muistiin.

3. Punainen liha . Ihmiset, jotka kuluttavat enemmän määriä tyydyttyneitä rasvoja (kuten punaista lihaa), osoittavat yleistä kognitiivista toimintaa ja muistia heikommin kuin ne, jotka valitsivat monokyllästämättömien rasvojen, kuten oliiviöljyn, tuotteita tutkimus Brigham ja Bostonin naisten sairaala (BWH).

4. Yksinkertaiset hiilihydraatit . Tutkijoiden mukaan Toronton yliopisto, Kanada tutkimuksessa yksityiskohtaisesti, että nopeasti imeytyvä hiilihydraattijauho, tässä tapauksessa (jauhot, rasvaiset meijerituotteet ja puhdistetut sokerit), räjähtävät muistin ongelmia, erityisesti tyypin 2 diabetesta sairastavilla, suorituskyvyn vähentämisen lisäksi. kognitiivinen.

5. Fruktoosi . Suuri annos fruktoosia, erityisesti jalostettuja elintarvikkeita sisältävä ruokavalio ja maissisiirappi (virvoitusjuomat, hedelmäsäilykkeet, sokerimehut jne.) Lisäävät aivot hidastavat muistia ja oppimista, selittävät alan asiantuntijat. Kalifornian yliopisto .

Sitä vastoin ravitsemusasiantuntijat suosittelevat kasviöljyjen käyttöä sekä omega-3-DHA: n, antioksidanttien, B-, C- ja E-vitamiinien sisältävien elintarvikkeiden käyttöä muistin vaurioitumisen ja kognitiivisten kykyjen estämiseksi. joilla näyttää olevan suojaava vaikutus muistin heikkenemiseen.