Uusi teknologia pyrkii lopettamaan nälän

• Huhtikuu 30, 2024

Nestlén tutkijat pyrkivät luomaan elintarvikkeita Vatsan vaisto . Ei rationaalinen vaisto, vaan hienostunut prosessi, joka tapahtuu ruoansulatuskanava , jonka avulla voimme tietää, onko meillä nälkä, julkaisee amerikkalaisen sanomalehden Wall Street Journal.

Meidän enteerinen hermosto on vastuussa ruoansulatuskanavan , ja sillä on noin 500 miljoonaa hermosolua, jotka toimivat ryhmänä ja kommunikoivat neuronien meidän aivomme. Se auttaa hallitsemaan lihasten supistuksia ruoansulatuskanavassa sekä rauhasten ja solujen erittymistä, ja se vastaa meistä nälkää tai kylläisyyttä .

Nestlé, yksi maailman suurimmista elintarvikealan yrityksistä, toivoo kehittävänsä uudenlaisia ​​elintarvikkeita, jotka pyrkivät pääasiassa pettämään järjestelmän. Esimerkiksi ranskanperunoiden ruoanlaitto öljyllä, joka on hitaasti sulavaa tavalliseen öljyyn verrattuna sinusta tuntuu tyytyväisenä enemmän aikaa tiedemiehet spekuloivat.

Edellä mainitun selvittämiseksi Nestle ja muut elintarvikealan yritykset ovat luoneet mallin "ihmisen vatsan aivoista" miljoonan dollarin kustannuksella ja jääkaapin koolla. Koko rakennetta ohjaa tietokone ja kalibroidaan samaan lämpötila, jonka ihmiskeho sisältää venttiilejä ja osastoja, jotka jäljittelevät todellista.

Järjestelmä toimii jatkuvan nälän tilassa oletusarvo. Tavoitteena on löytää tasapaino nälän ja kylläisyyden välillä, "mahalaukun aivot" ja aivot he kommunikoivat läpi neuronaaliset signaalit . Kun ruoka tulee vatsaan, se laajenee ja lähettää signaalin aivoihin.

Organisaation tutkijat totesivat, että simulointilaite kestää 8 kertaa pidempään sulattaa oliiviöljyä monoglyseridiin verrattuna tavalliseen oliiviöljyyn. Tämä voi viivästyttää signaalin kylläisyys joka lähetetään aivoihin suolesta.

Wall Street Journal julkaisee artikkelissaan, että Nestlé on ilmoittanut, että sen tieteellisen kehityksen avulla uusia elintarvikkeita He voisivat mennä markkinoille viiden vuoden kuluttua.

Video Lääketiede: The Choice is Ours (2016) Official Full Version (Huhtikuu 2024).