• Saattaa 3, 2024

Oikeastaan musiikki vaikuttaa valinnan ja makuun ruoka ? Vastaus on kyllä. On olemassa tutkimuksia, jotka vahvistavat, että musiikkilajit provosoivat tunteet jotka muuttavat etusija tietyntyyppisille ruoka .

Han-Seok Seo, Arkansasin yliopiston tutkija, selittää, että sukupuoli musiikki tausta voi määrittää maku varten maku , samoin kuin yleisen hyväksynnän ruoka kuin suklaa ”.

Musiikki ja ruoka, täydellinen sekoitus

Asiantuntijat väittävät, että musiikki jos se liittyy maku ja hyväksyminen ruoka kulutusta ja selittää miksi.

Charles Spence , KTK: n kokeellisen psykologian professori Oxfordin yliopisto , sanoo, että tämä suhde musiikki ja elintarvikkeiden suosiminen, koska aivot on pettää saatuaan tietyn pulssi jotka saavat sinut havaitsemaan a maku lisää suolattu , makea tai katkera siitä, mitä se todella on.

Laatikko saattaa tuntua 10% lisää makea kun kuulostaa tämä on akuutti ja alhainen. Vaikka vakava ja korkea havaitaan enemmän suolattu , katkera tai mausteinen . Nämä todisteet voivat olla riittävän vahvoja, jotta niillä olisi myönteinen vaikutus terveyteen, hän sanoi. Spence .

Ruoka voi olla tai ei pidä sinusta musiikki taustaa kuuntelet. Esimerkiksi jazz aiheuttaa enemmän ruokaa makeiset ja se kasvaa, kun melodiaa toistaa solisti, mutta tämä ei tapahdu mausteisen tai mausteisen ruoan kanssa, Thomas Hummel , tutkija Dresdenin teknillinen yliopisto , Saksa.

Tämä suhde musiikki ja makujen hahmottelu selitetään myös siksi, että voi olla jonkin verran synesthesia , varoittaa Daphne Maurer, psykologi McMasterin yliopistossa Ontario, Kanada.

Synestesiaa pidetään harvinaisena "taitona", jolla ihmiset kokevat tuntemuksia tietyiltä ulkoiset ärsykkeet . Tässä tapauksessa se voisi olla ruoka musiikki .

Melodiat herättävät myös terveiset . James Petrie, brittiläisen ravintolan Fat Duck kokki , hän huomauttaa, että kun hän palvelee vieraitaan yksinomaiseen meren ruokalajiin ja hänet mukana iPodin kanssa kuuntelemaan musiikkia meren ääniin, he vakuuttavat, että ruoan maku on tuoreempi. Jotkut jopa putoavat kyyneliin terveiset mikä herättää tämän maun ja äänen yhdistelmän.

Joitakin suositeltuja kappaleita, jotka ovat mukana ruoassa, ovat: Johnny Marrin New Town Velocity aamiaiseksi; Jossain vain tiedämme Lily Allenista tai taivasta, joka on täynnä Coldplayn tähtiä vahvoja ruokia varten. Madonnan Ray of Light ja Plácido Domingon Turandotin Nessun Dorma jälkiruokia ja kahvia varten.

Luuletko että musiikki Vaikuttaako se elintarvikkeiden makuun ja makuun?

Video Lääketiede: Kanakeittö esittää: Vietnamilainen kana (Saattaa 2024).