Keittäminen pikakannella

• Huhtikuu 29, 2024

Ensimmäinen yritys paistaa paineessa tapahtui 1700-luvulla, jolloin Denis Papin , anglo-ranskalaisen alkuperän fyysikko, keksi "digesteur" tai "steam digester".

Papin Hän yritti vähentää ruuan valmistamiseen tarvittavaa aikaa. Kuitenkin vasta 1919, että ensimmäinen "es espres" -patentti myönnettiin espanjalaiselle José Alix Martínezille ja siitä lähtien tämä ristiriita on ollut läsnä lähes kaikissa maailman keittiöissä.

ilmaista potti säästää aikaa ja energiaa, mutta myös käsittelee ruokaa hygieenisemmällä ja terveellisemmällä tavalla.
Tältä osin espanjalainen kokki, Karlos Arguiñano, toteaa kirjassaan "Reseptit kokata potin ilmaisussa", että vaikeaa on oppia hallitsemaan aikoja ruoanlaitto:

"Palkokasvit ja lihat vaativat pidempään korkeampaa painetta, kun taas vihannekset tarvitsevat vähemmän vettä, painetta ja lyhyempiä aikoja."

Eri asiantuntijoita gastronomia , he vakuuttavat, että ruoan valmistaminen ilmaista potti Ne ovat hyödyllisiä terveydelle, koska ne eivät sisällä rasvaa. Käytännössä höyrytettyjen tuotteiden kulutus on vielä yksi syy käyttää laitetta uudelleen.
 

Video Lääketiede: Uusien perunoiden keittäminen (Huhtikuu 2024).