5 ruokaa maailman nälkää vastaan

• Huhtikuu 30, 2024

Eri tekijät, kuten elintarvikkeiden hintojen nousu, maailman väestönkasvu ja ilmastonmuutos, edistävät elintarvikkeiden köyhyyttä . Tämä lokakuu 17 muistuttaa Köyhyyden poistamisen kansainvälinen päivä .

Yhdistyneiden Kansakuntien elintarvike- ja maatalousjärjestö (FAO) ilmoitti, että siellä on noin 600 miljoonaa ihmistä aliravittu maailmassa

Omalta puolestaan Maailmanpankki Hän totesi, että vuosina 2010–2011 elintarvikkeiden hintojen nousu on johtanut noin 70 miljoonan ihmisen elämään äärimmäisessä köyhyydessä.

Julkistettujen tietojen mukaan BBC World on olemassa elintarvikkeita, joiden alhaiset tuotantokustannukset ja ominaisuudet johtaisivat nälän poistamiseen kaikkialla maailmassa.

Pope: Toisin kuin muut vihannekset, perunoita voidaan kasvattaa äärimmäisissä ilmastoissa ja vähän maata. Perunat sisältävät hiilihydraatit , proteiinit, vitamiinit ja mineraaleja, kuten rautaa, kalsiumia, fosforia ja kaliumia.

FAO edistää sen viljelyä kehitysmaiden kodeissa, jotta vältetään riippuvuus paikallisten markkinoiden hinnoista.

soija: Tätä palkokasvien avulla voidaan ruokkia suuri määrä ihmisiä, koska sen kustannukset ja saavutettavuus ovat alhaiset. Lisäksi sitä voidaan käsitellä luomaan erilaisia ​​elintarvikkeita, kuten maitoa, juustoa (tofua), lihaa ja taikinaa pastaa ja leipää varten. Soija tarjoaa proteiineja, rasvoja ja hiilihydraatit kehityksen kannalta välttämättömät.

linssit: Niillä on korkea kuitu, proteiineja ja kalorit ; ja sen korkean rautapitoisuuden vuoksi tämä ruoka sopii lapsille, koska se estää anemia .

Suuret määrät proteiineja näistä palkokasveista nälkää, kehittyy lihakset , antaa energiaa ja ovat terveiden rasvojen lähde keholle.

Nämä palkokasvit sisältävät sinkkiä, B-vitamiinia , niasiinia ja riboflaviinia. Ne ovat myös runsaasti foolihappoa, mikä estää hermoputkien synnynnäisiä sairauksia ja puheongelmia vastasyntyneillä, kun heidän äitinsä kuluttavat niitä ennen ja aikana raskaus .

maissi: Monien vuosien ajan se on ollut yksi Amerikan ruoka-aloista; Maailmanlaajuisesti se on FAO: n mukaan kolmanneksi tärkein ihmisravinnoksi tarkoitettu vilja.

Se on 40% maailman elintarvikkeista (vehnän mukana) ja noin 25% kalorit kulutetaan kehitysmaissa. Se on runsaasti hiilihydraatteja, proteiinit, kuitu, rasva, beetakaroteeni ja vitamiinit ryhmän B (B1, B3 ja B9).

papu: Ne saavat rahoitusta FAO: lta, pääasiassa Amerikassa. Kuten maissi, se on yksi ruoan perusta maanosassa; estää anemia ja tuottaa energiaa kalorit ja proteiineja .

Se on runsaasti kuitua ja rautaa, kuparia, sinkkiä, fosforia, kaliumia, magnesiumia ja kalsiumia, beetakaroteenia, vitamiinit A ja B, foolihappo ja polyfenolit, jotka estävät jälkimmäisen ennenaikaisen vanhenemisen ja jotkin tyypit syöpä .

Seuraa meitä Twitterissä ja Facebookissa.

Jos haluat saada lisätietoja tästä aiheesta, älä unohda rekisteröityä meihin.

Video Lääketiede: Nyt alkaa ruuan laitto (Huhtikuu 2024).