Mikä kasviöljy on terveellisin

On mahdotonta ajatella meksikolaisia ​​ruokia ilman eri tyyppisiä rasvat joita käytetään ruskeaan, paistamiseen, muhennukseen, kausiin tai kausiin kaikenlaista ruokaa. Vaikka ne ovat perustavanlaatuisia ruokavalio ravitsemusasiantuntijat suosittelevat kohtuullista kulutusta ja mieluiten valitsevat ne, jotka tarjoavat enemmän terveydelle.

Toisin kuin eläinperäiset rasvat, kasviöljyt Luonteensa vuoksi ne eivät sisällä kolesterolia ja myötävaikuttavat siihen E-vitamiini, joka toimii antirust . Ne auttavat välttämään sydän- ja verisuonitautien riskejä, jotka helpottavat veren kulkua ja suojaavat valtimoita ja sydäntä.

kasviöljy on se, joka on otettu eräiden muiden kasvien, kuten maissin, soijan tai auringonkukan, siemenistä. Voimme löytää ne puhdasta syötävää öljyä , joka saadaan yhdestä tyypin laitoksesta ja kuten syötävä kasviöljy , kun kyseessä on öljyjen seos.

Rasvojen luonnolliset edut

rasvahapot , pääkomponentit rasvat, liittyvät läheisesti elämän prosesseihin, koska ne ovat tärkeimmät varaukseen teho kehossa Ne tarjoavat myös oleellisia elementtejä kasvulle ja auttavat ylläpitämään kehon lämpötilaa, koska niiden ruoansulatus on hitaampaa kuin muut ravintoaineet, rasvat tuottavat a täyteyden tunne pidempään syömisen jälkeen, jolloin me syömme enemmän mausteisia hetkiä.

Kaikki kasviöljyt Ne sisältävät kolmenlaisia ​​rasvahappoja: tyydyttynyt (Vähän) kertatyydyttymättömiä ja monityydyttymätön . Kyllästetyt rasvat, yleensä eläinperäiset, ovat hyvin tiheitä ja tukkeutuvat valtimoihin ja aiheuttavat komplikaatioita sydän- . Sitä vastoin monokyllästämättömät ja monityydyttymättömät suojaavat sydäntä rasvan kertymiseltä.

 

Monet öljyt, joista valita

Useimpien kaupallisten öljyjen etiketissä on tietoja alkuperän siemenistä ja rasvahappojen sisällöstä. Jotkut sisältävät kuitenkin legendan "Ilman kolesterolia" vaikka se on truismi, koska se on kaikkien ominaispiirre kasviöljyt eikä tiettyä tuotemerkkiä.

Kaikilla tyypeillä on kyky tuoda esille ruoan makuja, aromeja ja kuvioita omalla tavallaan. Asiantuntijat suosittelevat valitsevien valintaa tyydyttyneiden rasvahappojen prosenttiosuus Lisäksi voimme löytää joitakin tuotemerkkejä, jotka ovat rikastettuja yhdisteillä E-vitamiini .

Tutkimusten mukaan Federal Consumer Procurator's Office (Profeco) , useimmat käytetyt kasviöljyt meksikolaisia ​​ruokia ovat maissi, auringonkukka, rapsi ja oliivi. Markkinoilla löytyy myös saflori, seesami, auringonkukka, puuvilla ja soija.

Jokainen tyyppi kasviöljy tarjoaa erilaisia terveyshyödyt sen perusteella, millaista siementä se on otettu talteen, ja voimme valita ne henkilökohtaisen maun tai erityisesti terveystarpeiden mukaan.

Kumpi pidät mieluummin? Mitä hyötyä siitä on sinulle?


Video Lääketiede: kasviöljy hyötykäytössä (Heinäkuu 2020).