Mitä sinun pitäisi tietää ennen makeutusaineen valintaa?

Meksiko, kuten useat maailman maat, on kärsinyt epidemiasta, joka on alkanut aiheuttaa huolta kansanterveysalalle: Jotkut asiantuntijat huomauttavat, että sokerin liiallinen kulutus aiheuttaa ylipainoa ja lihavuutta, Ovatko keinotekoiset makeutusaineet terveellinen vaihtoehto?

Ennen kuin päätät muuttaa kahvin sokeria tai juomaa keinotekoiseen makeutusaineeseen, GetQoralHealth , portaalin tiedot CNN , antaa sinulle neljä asiaa, jotka sinun pitäisi tietää makeutusaineista ennen tämän vaihtoehdon käyttämistä:

1. Mitä ne on tehty? Kullakin makeutusaineella on erilainen kemiallinen koostumus. On sukraloosia (Splenda), asesulfaamikaliumia (Sweet One), aspartaamia (NutraSweet), neotameja ja sakariinia (Sweet'N Low). Aspartaami on yleisimmin käytetty ruokasooda ja se koostuu kahdesta aminohaposta: asparagiinihaposta ja fenyylialaniinista, American Cancer Society: n mukaan.

Professorin mukaan Ravitsemus Gillingsin kansanterveyskoulussa Carolina-yliopistossa North, Barry Popkin, niillä kaikilla on erilaiset makuvaikutukset, ja ihmiset reagoivat eri tavalla.

2. Mikä on ero klassisen sokerin kanssa? Jalostetun pöytäsokerin vitamiini- ja kivennäisainepitoisuus ei poikkea merkittävästi korvikkeista. Jälkimmäiset havaitaan kuitenkin helpommin elimistössä, joten sen kulutus on vähemmän. Eric Walters, "The Sweetener Book" -kirjan tekijä, osoittaa, että ruumiin makea reseptori ei ole kovin herkkä. Se havaitsee vain sokerin suurina määrinä.

3. Ne ovat syövän detonaattoreita. Yhdysvaltojen kansallinen syöpäinstituutti Huomaa, että ei ole selvää näyttöä siitä, että keinotekoiset makeutusaineet voivat aiheuttaa syöpää ihmisessä.

4. Ovatko ne parempia kuin sokeri? Eric Waltersin teknisillä sokereilla on erilaisia ​​etuja ja haittoja. Jos olet huolissasi kaloreista, pysy poissa sokerista. Mikäli eniten huolestuttaa maku, sokeri yleensä maistuu paremmalta.

Joillakin keinotekoisilla makeutusaineilla voi kuitenkin olla lieviä sivuvaikutuksia. Jos esimerkiksi kulutat paljon sorbitolia, se voi aiheuttaa sinulle kaasua ja ripulia, koska elimistö ei sulaa sitä hyvin.

Kuten kaikki elintarvikkeet, niitä on käytettävä rajoituksin. Muista, että terveydestäsi on tasapainoinen ruokavalio paras vaihtoehto.


Video Lääketiede: Väriloistoa napapiirin pohjoispuolella (Maaliskuu 2024).