Super meksikolainen pappi eläkeläisille

• Huhtikuu 18, 2024

Ryhmä biokemiallisia insinöörejä National Polytechnic Institute (IPN) on kehittänyt a erittäin ravitseva puuroa joka voi olla vastaus isoäitien ja meksikolaisen isovanhempien ravitsemuksen parantamiseen. Se on valmistettu raaka-aineista ensimmäinen laatu ja erityiset ainesosat , on runsaasti kalsiumia, proteiineja, antioksidantteja ja kuituja, ja sen kaavaa on pidetty diabeetikoilla tai laktoosi-intoleranteilla.

Edessä tarve tarjota rikas, monipuolinen ruokavalio ja mukaan vanhusten ominaisuuksia ja koska Meksikon markkinoilla ei ole tällä alalla asuvia tuotteita, IPN: n kansallisen biotieteiden korkeakoulun tutkijat harkitsevat sellaisen mikroyrityksen perustamista, joka asettaa tämän superpapillan käytettäväksi.

Asiantuntijat puhuvat

Ricardo Ruiz Saucedo, yksi biokemialliset insinöörit hankkeen yhteydessä todettiin, että puurossa on maitoa (tärkeä proteiinin ja kalsiumin lähde), maissitärkkelystä ja riisijauhoa (jotka tarjoavat hiilihydraatteja) sekä grenetinaa, mansikoita ja mustikoita, jotka ovat tärkeä lähde C-vitamiinia .

On osoittautunut, että mustikat ovat elintarvikkeita, joiden antioksidantit ovat suurimman määrän lisäksi mukana kuitua ruoansulatuksen helpottamiseksi . Toinen tutkijoista, José Ma. Alonso Hernández, korosti, että tarjoamalla ruoka, joka ei vaadi pureskeluprosessia, puurolla on kermainen koostumus, koska monille ihmisille murskattu ruoka ei ole maukas. Tämän johdonmukaisuuden saavuttamiseksi Useita testejä tehtiin ja samaan aikaan ne edellyttivät lämpöprosessin standardointia tarkoituksena säilyttää ravintoaineet ehjinä.

Puuroa valmistettaessa käytettiin rasvattoman maidon ja laktoosin käyttöä ja makeuttamista varten sukraloosia käytettiin sokerin korvaamiseen

Tavoite täytetty: vanhusten ravitsemuksen parantaminen

Yksi tavoitteista oli saada 100% luonnollinen tuote , joten puurossa ei ole säilöntäaineita, makuja tai keinotekoisia värejä. Superpapillan luojat pitävät vanhusten terveydelle hyvässä kunnossa ja tarjoavat tasapainoisen ja riittävän ruokavalion, edustaa tavoitetta.
 

Video Lääketiede: Replenishment at sea 6.7.2018 (Huhtikuu 2024).