Erityiset aromit sinulle!

Miten kehittynyt on hajua? Geenit ovat syyllisiä, että jotkut ihmiset huomaavat tuoksua, joka on heidän ympärillään, tai että muut eivät voi edes havaita sitä.

Tutkimus Uuden-Seelannin kasvien ja elintarvikkeiden tutkimuslaitos Se viittaa siihen, että genetiikka vaikuttaa suoraan ihmisten hajuun, eli synnyttää herkkyyttä tiettyihin hajuihin, kun taas toiset eivät.

Lehteä julkaistussa tutkimuksessa Nykyinen biologia Siinä täsmennetään, että geneettiset erot ovat syy siihen, että ihmiset voivat haistaa tiettyjä aromeja ja toiset eivät.

 

Erityiset aromit sinulle!

10 eri tuoksua tutkijat analysoivat 200 ihmisen hajua sekä DNA: ta. Lopulta he löysivät suhdetta herkkyysherkkyyden ja tiettyjen geneettisten varianttien välillä vain neljässä makussa: mallas, omena, sinihomejuusto ja violetit.

Tutkimuksen tutkija Jeremy McRae toteaa, että useimmilla ihmisillä on oma ainutlaatuinen hajuja, joihin he ovat herkkiä.

Yleiset variantit ovat lähellä geenejä, jotka koodittavat haju- reseptoreita, jotka löytyvät hermosolujen pinnan pinnalta.

Kun jotkut kemialliset yhdisteet kelluvat ilmassa, hermosolut lähettävät signaalin aivoihin ja antavat sille hahmon käsityksen. Ja sinä, kuinka kehittynyt sinulla on hajua?


Video Lääketiede: Spicy seafood and meat mixed noodle soup (Jjamppong: 짬뽕) (Maaliskuu 2024).