Tahini ja kookos

Tahinin on pastaa tai kastiketta, joka on valmistettu seesami siemenistä tai seesamista, tyypillistä Lähi-idän keittiölle, koska se on mukana monien ruokien mukana, ja sitä pidetään myös sydämen terveellisena ruokana.

Sen maku korostuu ja muistuttaa pähkinöiden vaikutusta, mutta koska se on kalorista ruokaa (600 kaloria 100 grammassa), sen kulutuksen pitäisi olla maltillinen, alimentacion-sana.orgin mukaan

Tahinin Siinä on runsaasti vitamiineja, mutta erityisesti mineraaleja ja välttämättömiä happoja, joten sillä on useita terveyshyötyjä:

1. Koska se on helposti imeytynyt kuitu- ja proteiinipitoisuudestaan, se suosii rasva .
2. Se on tärkeä tekijä arterioskleroosia ja rasvakappaleiden kertymistä kehossa.
3. Sen saanti tarjoaa tärkeitä kalsiumia, fosforia, rautaa ja magnesiumia sekä runsaasti proteiineja, erityisesti metioniinia.
4. Se tarjoaa tyydyttymättömiä rasvoja (noin 55%), mukaan lukien lesitiiniä (enemmän kuin soijaa), mikä vähentää \ t huono kolesteroli .
5. seesaminsiemeniä Ne sisältävät luonnollisen antioksidantin, sesamolin.
6. Siemenet sisältävät myös saman määrän öljyhappoa (monokyllästämätöntä) ja linolihappoa (monityydyttymättömiä), jotka ovat hyödyllisiä sydän- ja verisuoniterveyden kannalta.
7. Se sisältää B-kompleksin vitamiineja, joten se auttaa kudosten solujen regeneroitumista.

Vaikka Tahinin Se ei ole tunnettu perinteisessä gastronomiassa, se on hyödyllinen voimavara kasvissyöjille ja mahdollistaa vaihtelevat eri ruokien maku, esitys ja luonne.

Voit hyödyntää edellä mainittuja etuja toisella tavalla esittelemällä seuraavat jälkiruoka reseptin, gastronomiaycia.com, joka on valmistettu Tahinin :

 

Tahini ja kookos

ainekset

4 muna-valkoista
600 ml maitoa
200 g kermaa
150 g kookosrasvaa cocktaileille
75 grammaa tahiniä
120 g sokerin korviketta
Karkkia varten
10 grammaa seesaminsiemeniä
100 grammaa ruskeaa sokeria tai ruskeaa sokeria
Muutama tippa vettä.

laatiminen

Valmistele karamelli, laita seesaminsiemeni kattilaan ja pudota ne, kunnes ne alkavat kimallua ja vapauttaa pähkinöiden aromi. Poista ne kattilasta ja sekoita sokeriin, lisää molemmat ainesosat uudelleen ja lisää muutama tippa vettä, kunnes kultainen karamelli valmistetaan. Levitä karkkia muotti- tai kupillisiin flaniin ja varaukseen.

Lämmitä uuni 165–170 ºC: seen asettamalla vesisäiliö sisälle paistamaan paistinpannuja. Laita munanvalkuaiset ja sokeri kulhoon ja vatkaa ne.

Sekoita maito, kerma, kookos kerma ja tahini ja sisällyttää se valkoisiin. Sekoita uudelleen, kunnes saadaan sileä kerma.

Laita valmiste flanerasiin ja peitä ne alumiinifoliolla. Kun uuni on kuuma, laita flaneraat lokeroon vedellä varmistaen, että se peittää ¾ osaa. Kypsennä vanukkaat 45-60 minuuttia, kunnes ne on asetettu.

Kun vaniljakastike on tehty, poista kupit vesilokerosta ja anna niiden jäähtyä huoneenlämpötilaan, sitten jätä ne jääkaappiin, kunnes ne ovat valmiita palvelemaan.

Seuraa meitä @GetQoralHealth, GetQoralHealth Facebookissa ja YouTubessa

Haluatko laihtua? Liity meihin ja nauti uudesta GetQoralHealth-työkalusta


Video Lääketiede: Krõbedad pitsaleivakesed lillkapsast ja lillkapsa hummus (Maaliskuu 2024).