• Huhtikuu 25, 2024

Pähkinöitä on suositeltavaa sisällyttää niihin sellaisen henkilön ruokavalioon, joka tekee älyllisiä tai fyysisiä ponnisteluja, jotka vaativat suurta suorituskykyä ja voimakasta toimintaa, mutta mitkä ovat pähkinöiden tärkeimmät ominaisuudet?

Puolet sen sisällöstä on terveitä rasvoja, eli tyydyttymättömiä (mono- ja monityydyttymättömiä), öljyhappoja ja linolihappoja, sekä omega-3-rasvahappoja, jotka auttavat vähentämään huonoa kolesterolia ja parantamaan hyvää kolesterolia.

Saatat myös olla kiinnostunut: 10 ainesosaa Välimeren ruokavaliosta

Rasvat, jotka sisältävät pähkinöitä, ovat mukana triglyseridien ja kolesterolitasojen valvonnassa elimistössä, mikä tekee niistä sydän-suojaavia elintarvikkeita, ts. .

Täytä itsesi antioksidanteilla!

Toisaalta tällainen ruoka sisältää antioksidantteja, kuten E- ja C-vitamiineja, jotka ovat välttämättömiä vapaiden radikaalien, joidenkin degeneratiivisten sairauksien ja ikääntymisen aiheuttamien aineiden torjumiseksi.

Näiden aineiden, jotka taistelevat vapaiden radikaalien vaikutuksen, läsnäolo antaa pähkinöille lisää sydän-terveydellistä vaikutusta, koska tokoferolit kykenevät suojaamaan pienitiheyksisiä lipoproteiineja (LDL) vapaiden radikaalien vaikutuksesta.

Lisäksi B-vitamiinien pitoisuuden vuoksi ne on osoitettu vähentämään väsymystä, stressiä tai premenstruaalista oireyhtymää.

Hasselpähkinät ja pähkinät ovat pähkinöitä, joissa on suurempi foolihappopitoisuus, jota seuraa männynsiemeniä, pistaasipähkinöitä ja manteleita.

Pähkinät ovat Välimeren ruokavalion perinteisiä ruokia, joille on ominaista korkea energiasisältö, kuitujen saanti, alhainen tyydyttyneiden rasvapitoisuus sekä hyvä määrä tyydyttymättömiä rasvoja, pääasiassa monityydyttymättömiä pähkinöissä ja mäntypähkinöissä; monokyllästyneet manteleissa, hasselpähkinöissä ja pistaasipähkinöissä.

Pähkinät ovat myös kasviperäisen proteiinin, antioksidanttien, vitamiinien ja lukuisten bioaktiivisten aineiden, kuten flavonoidien, lähde. Lisäksi sen mineraalipitoisuus on korkeampi kuin muilla elintarvikkeilla, koska ne tarjoavat elimistölle magnesium-, fosfori-, kalium-, kalsium-, rauta- ja hivenaineita, kuten sinkkiä ja seleeniä. Ja sinä, kuinka monta kertaa viikossa käytät niitä?