• Huhtikuu 25, 2024

Syöminen pavut, linssit ja muut palkokasvit voivat auttaa vähentämään kolesteroli LDL "huono" ja vähentää sydänsairauksien riskiä, ​​ehdottaa tutkimusta julkaistu lehdessä CMAJ, Canadian Medical Association Journal.

Kanadan tutkijat tutkivat 26 Yhdysvaltain ja Kanadan tutkimusta, joissa oli yhteensä yli tuhat ihmistä. Analyysi osoitti, että päivittäinen annostelu (3/4 kupillista) vihannekset (elintarvikkeet, kuten pavut, kikherneet, linssit ja herneet) liittyi pienitiheyksisten lipoproteiinien (LDL) kolesterolin vähenemiseen viidellä prosentilla. Tutkimuksessa ei voitu vahvistaa, että se oli syy-yhteys, mutta se osoitti vahvaa yhteyttä.

Vähentää sydänsairauksien riskiä

LDL-kolesterolin viiden prosentin väheneminen viittaa siihen, että potentiaalinen riski on sydänsairaudet Se on viisi prosenttia alhaisempi, mukaan johtoryhmän johtama tohtori John Sievenpiper on kliininen keskus ravitsemus ja riskitekijöiden muutos St. Michael's Hospital Torontossa.

Palkokasvien terve sydänvaikutus oli suurempi miehillä kuin naisilla. Se voi johtua siitä, että miehillä on yleensä huonompi ruokailutottumukset ja korkeampi kolesterolitaso kuin naisilla, joten he voisivat saada enemmän hyötyä, jos he siirtyisivät terveempään ruokavalioon.

Jotkut tutkimusosapuolista kertoivat, että heillä oli syömishäiriöitä, kuten turvotusta, ilmavaivoja, ummetusta tai ripulia syömisen seurauksena. vihannekset .

Elintarvikealan asiantuntijat ryntäsivät kuitenkin ylistämään nöyriä papuja, herneitä ja linssejä.

"On tullut aika puhua papuista: kun teet pienen ruokavalion muutoksen, kuten osittain päivässä papuja, kikherneitä, linssejä ja herneitä (kuten suurin osa maailmasta jo tekee), voimme saavuttaa vaatimattoman vähennyksen sairauksien tapauksessa. sydän alentamalla "huono kolesteroli" LDL: ää, erityisesti miehillä, "sanoi New Yorkissa sijaitsevan Lenox Hillin sairaalan sisä- ja luonnonsuojelulääkäri Robert Graham.

Graham sanoi, että tutkimuksen analyysi oli "metodologisesti vahva", koska ihmisiä seurattiin vähintään kolmen viikon ajan, jotta tutkittiin palkokasvien vaikutusta terveyteen.

Grahamin mukaan tämä kolmen viikon kynnys on sama kuin Elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) USA käyttää arvioitaessa tuotetta, joka väittää auttavansa alentamaan kolesterolia.

Angelo White on urheiluravinlääkäri ja apulaisprofessori Quinnipian yliopisto c Hamdenissä, Connecticutissa. Valkoinen nimeltään palkokasvit "yksi aliarvioidut proteiinilähteet, niillä on kuitua nälän ja proteiinin torjumiseksi, joten en ole yllättynyt nähdessäni tämän tutkimuksen tuloksia."

Mutta White lisäsi, että "kova osa saa amerikkalaiset syömään enemmän. ruoka kuten hummus ja linssin keitto alhaisen kuumuuden yli, ja lisää papuja makaronivalmisteisiin, keittoihin, salaatteihin ja quesadilloihin, jotta voit lisätä enemmän päivittäiseen ruokavalioon. "
 

Video Lääketiede: Näin tunnistat salakavalan rytmihäiriön (Huhtikuu 2024).