• Huhtikuu 19, 2024

Useimmat ihmiset tietävät, että on tarpeen kuluttaa rauta estää sairaudet kuin anemia , mutta mikä on terveellisin lähde?, koska tutkimuksen mukaan punainen liha voi aiheuttaa rautaa sydämen ongelmat .

Yhdysvaltojen kansalliset terveyslaitokset ne tarkoittavat tätä mineraali On välttämätöntä kuljettaa happea ja hiilidioksidia elimistöön ja estää väsymys, Crohnin tauti, parantaa urheilun suorituskykyä.

Siksi suositeltiin imeä ruoka runsaasti tätä mineraalia, kuten punaista lihaa; Kuitenkin tutkimus Indianan yliopiston kansanterveyskoulu Bloomingtonissa yksityiskohtia että rauta tämä tuote aiheuttaa sydämen ongelmat .

Saatat myös olla kiinnostunut: Punainen liha räjäyttää diabetes mellituksen

Valitse vihannes!

Niin paljon tutkijat vakuuttavat, että rauta Se on peräisin lähteistä, jotka ovat täysin turvallisia, koska niillä ei ole haitallisia vaikutuksia.

Lehteä julkaistussa tutkimuksessa Journal of Nutrition selitetään, että rauta se on punainen liha Sitä kutsutaan hemeksi, joka imeytyy kehossa paljon nopeammin kuin kasvis.

Kuitenkin sen biologisen hyötyosuuden vuoksi rauta Heme vaikuttaa kehoon aiheuttamalla tulehdusta ja muita vahinkoja valtimoille. Myös ihmiset, jotka nauttivat tämäntyyppisen kivennäisaineen, kasvavat jopa 57%: lla sydänsairauksien kehittymisen riskistä.

Vaikka rauta mikään heme tai kasvi ei liity tämäntyyppisiin ongelmiin, koska tämä metaboloituu hitaammin, eli heme-rauta imeytyy 35%: n nopeudella verrattuna 5%: iin ei-hemeen.

Tutkijat selittävät, että hemimolekyyli on peräisin eläinten hemoglobiinista ja myoglobiinista (lihas), jotka mahdollistavat sen nopean imeytymisen, vaikka keholla on jo oikea taso. rauta .

Siksi maltillisuus on suositeltavaa: jos pidät punainen liha , kuluta sitä vähimmäismäärinä tai nauti vihanneksista, jotka sisältävät tämän mineraalin. Voit mennä ravitsemusasiantuntijan kanssa opastamaan sinua tarvitsemasi raudan määrissä. Ja sinä, kuinka paljon punaista lihaa kulutat päivässä?

Video Lääketiede: Tiesitkö tämän tomaatista? (Huhtikuu 2024).