Oletko riippuvainen juustosta?

• Huhtikuu 20, 2024

On elintarvikkeita, jotka ovat omien ominaisuuksiensa ja elinympäristön etujen lisäksi syömisen aikana peruskäsitteitä; esimerkiksi juustoa. Mutta miksi se on niin vastustamaton? Mikä tekee siitä niin maukkaan?

Juusto on maitoa, joka on peräisin maidosta, ja vaikka sen kulutus tietyissä tyypeissä, kuten Manchegossa tai Roquefortissa, olisi rajoitettava, useimmat ravitsemusterapeutit integroivat sen tasapainoiseen ruokavalioon. Se ei kuitenkaan ole sen maku ja proteiinit, jotka tekevät siitä riippuvuutta.

Asiantuntijalle Neal Barnard presidentti Lääkäreiden vastuullisen lääketieteen komitea , juusto on riippuvuutta aiheuttava, koska se sisältää kaseiinia, joka on korkea proteiiniarvon maidon proteiiniryhmä, joka hajotettaessa vapauttaa kasomorfiinia, jolla on samanlaisia ​​vaikutuksia kuin opioidit.

Sen lisäksi, että tämä ruoka on välttämätön kehollemme, kasomorfiini voi liittyä mielisairauksiin. Asiantuntijoiden tekemässä tutkimuksessa Reichelt ja Cade Floridan yliopistosta havaittiin, että autismin, kehityshäiriöiden tai skitsofrenian potilaiden virtsa sisälsi suuria määriä kasomorfiinipeptidiä. Se voi myös edistää sairauksia, kuten kroonista väsymystä tai masennusta.

Juuston kulutus ei ole huono, mutta se olisi tehtävä maltillisesti eikä vain siksi, että se on riippuvuutta aiheuttava tuote, vaan kaikki ylimääräinen ruoka voi aiheuttaa vakavaa haittaa terveydelle.

Ihanteellinen on ylläpitää tasapainoista ruokavaliota, välttäen ravitsemuksellisen pyramidin mitään osaa. Huolehdi ja rakastakaa itseäsi.

Haluatko laihtua? Liity meihin ja nauti uudesta GetQoralHealth-työkalusta

Video Lääketiede: Everything you think you know about addiction is wrong | Johann Hari (Huhtikuu 2024).